来源：开心夏令营发布时间:2011-9-18 13:01:43
1 月亮虾饼虾饼在还没有炸透时，一整片白白圆圆的，就好像满月一样，所以又称为“月亮虾饼”，是用新鲜鱼浆加上切碎的虾仁还有小许青豆，裹上春卷皮下锅油炸，据说是中国台湾人综合了缅甸菜、越南菜，再加上中式口味所发明的，也因此在中国台湾的泰国餐厅大受欢迎，再回味泰国，成为一道经典必尝料理。 |
2 酸辣海鲜汤酸辣海鲜汤又称“东炎功”（tom-yum-kung）,是泰国最受欢迎与广为人知的一道汤品。好喝的秘诀就是加了大量新鲜的香草，包括香茅、南姜、柠檬叶、西红柿、洋葱、辣椒及柠檬汁，配上新鲜的海产熬煮成美味的汤头，酸辣够劲。喜欢浓郁口感的人还可以加上椰奶，别有一番滋味。 |
泰国咖喱鲜香无比： 泰国咖喱是较受广州人欢迎的咖喱，由于当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。
泰式奶茶的茶叶近似印度红茶，茶叶带点橘褐色，泡出来的茶汤颜色是美丽的橘色。茶汤完成后，小贩会将茶汤倒进一个杯子，然后加进适当分量的牛奶和炼乳，再加上冰块，就是一杯清凉解渴的泰式奶茶。
这是泰国最出名的水果，素有“水果之王”的称号，爱者极爱、恶者级恶。泰国榴莲纤维较细腻，口感甜度高，可以直接生吃，或是和着糯米饭吃，上面淋上椰奶，也可以做成蜜饯和糖果，冰品等食物。
沙嗲源自印度尼西亚和马来西亚一带，收到南部马来饮食的影响，泰国在料理肉食上也使用大量沙嗲酱调味，尤其是街头烤肉摊更是常见，若担心路边摊的食物卫生条件不佳，建议可从美食街开始；或是请老板把沙嗲烤熟一点，也是一个解决方法。
使用糖水与新鲜水果汁为原料，遵循传统方法制作，热带水果的鲜艳色彩让人眼睛为之一亮。摊贩推着小车在路上到处叫卖，购买时枝仔冰直接从模具里取出，清凉看得到。
树薯分红、白两种，红树薯才可供使用。泰国盛产树薯，烤树薯就像是中国的烤红薯一样，是街头巷尾常见的食物。
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