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日本传统面食之一：夏日最受欢迎的荞麦面

来源：开心夏令营发布时间:2011-9-30 14:35:28

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 夏日最受欢迎的荞麦面是日本传统面食之一。最初日本人吃荞麦料理，是因为荞麦在寒冷、贫瘠的地方也能生长，不过古人吃的是用热开水泡的荞麦粉制成的荞麦糕，荞麦粉变成荞麦面是在16世纪后半至17世纪初。


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