来源：开心夏令营发布时间:2011-10-17 10:36:33
名古屋的饮食不仅有日本传统的生鱼片、寿司，还有自己所特有的美味，可谓形色双全，餐馆环境虽风格不同，亦有着同样的精致，处处细节都在挑逗食客的味觉。
和其它地区的日本人一样，名古屋人也很喜欢吃面食，精心打制出来的平面(kishimen)就是其中的一种，酷爱酱料的名古屋人，连面条都以整锅红豆酱汁炖煮，这一名为酱煮乌冬的特别面食，与平面一起成为名古屋的知名面点。至于在酱猪排以及各类炖煮菜肴中加入酱料，在名古屋更是不足为奇。还有用miso作为调料的糊面，也是不可多得的美食。temmusu和uiro是名古屋的特色小吃。另外，油炸面拖虾、天结、鳗鱼饭等以海味取胜，米粉糕、鸡肉刺身则以优等材质和精美卖相受宠，闻名天下的天妇罗饭团，亦是名古屋的本土美食。到名古屋去旅游，可别忘了大饱口福呀。
平面
平面（kishimen）是名古屋的一道美食，深受爱吃面食的日本人的喜欢。平面的制作过程中，最重要的一道工序就是打面了，面条被打得十分的光滑，入口很滑爽。在加上各种调料，色香味俱佳。
uiro
uiro是象海蛰一样透明的糕点，是用米粉、糖混合制成。uiro在名古屋非常流行，是茶会上不可缺少的点心。
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