提到韩国料理，大概很多人都会首先想到
韩式烤肉。韩式烤肉不仅美味好吃，更是代表着韩国料理，走进了世界很多国家。甚至已经成为了韩国料理的最主要招牌菜。
很多人可能没去过首尔旅游，但是恐怕很少有人没吃过韩式烤肉。在中国也有很多餐厅经营着韩式烤肉的生意。但在中国的一些韩式烤肉餐厅，所做的韩式烤肉，与首尔本地正宗的韩式烤肉还是有一些区别的。如果您来首尔旅游，一定不要错过这项标志性美食。
韩式烤肉多分为两大类，
烤牛肉与烤五花肉。在众多韩式烤肉中，以烤牛肉最受欢迎。烤牛肉是将牛肉切成薄片，然后加以佐料腌制后烤熟。沾辣椒酱或者黄酱，用生菜，或者苏子叶包起来食用。味道鲜美，牛肉鲜嫩多汁。但是，在首尔，牛肉的价格较为昂贵。只有在一些好的韩式烤肉店和专门售卖烤牛肉的料理店，才可以吃到好吃的烤牛肉。
烤五花肉则是一种大众料理。价格便宜，浓而不腻。也非常受广大来首尔旅游的游客的欢迎。五花肉在韩国叫做
三花肉，在首尔，无论大街小巷，都会有一些专门的烤三花肉店。总是吸引着大批大批的食客。三花肉是猪排肥瘦相间部分的肉，切成适当的大小，直接在铁锅上烤熟。再沾以辣椒酱，用生菜卷起来吃。蔬菜与三花肉结合，既美味，又消除了肉的油腻。好吃又健康。还可以配米饭来吃，非常的香。有的餐厅会随三花肉赠送一碗大酱汤搭配，有的餐厅则需要单点。
想吃韩式烤肉，在首尔的大街小巷都可以找到烤肉店。烤牛肉的餐厅招牌常以花园命名。要吃烤三花肉的话，则可以寻找专门烤三花肉的三花肉料理店。
韩式烤肉既美味又有营养。来首尔旅游的话，一定不要错过这个韩国最具代表性的美食——韩式烤肉
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