来源：开心夏令营发布时间:2012-2-27 9:29:21
茨城水户梅子 水户因梅子而闻名。在梅花盛开的季节，人们喜欢坐在树下搞些庆祝活动，就像欣赏樱花那样。一些梅子被采摘下来后用盐腌上，然后晾干，称为“梅干”。因为盐分的存在，它们可以保存好多年。日本人习惯把梅干放在午餐盒的米饭上，因为盐可以杀菌。一些日本人在出国旅行时也带些梅干，就着外国的食物吃，以便杀菌。梅干非常酸，但味道还不错。不过有很多人根本吃不了。你还可以把它们放在“おにぎり”（饭团）里吃。
广岛烧konomiyaki 一种当着顾客的面现做现卖的煎饼，这是当地的一大特产。这类店铺一般都不大，几家合起来，有的夹杂于别的料理店之间，有的干脆集中于一幢楼里面，起名叫 “广岛烧konomiyaki博物馆”，或者叫“联合国”，“联盟”之类的响亮名字。
大阪夫妇善哉夫妇善哉”(红豆年糕汤)是大阪人很爱吃的一种甜食。此名源自法善寺里出过这种甜食的斋坊。它含有两碗很甜的红豆汤,“me-oto”意为“夫妇”, 即指这两碗粥要由两个人共同来分享。1908年,首家“夫妇善哉”店开张时, 最多可容纳10名顾客。
德岛海碗面条 装在大碗中的手工面条特点是筋道可口。据说食用的要领是沿着碗边夹起面条筚掉汤汁，为的是避免冲淡用小鱼制成的、味道稍重的高汤。
冲绳炭烤麻薯正宗的日式炭烤麻薯是用炭火烧烤，烤的过程中要不时使劲敲打，增加弹性，炭火的控制也很有学问，火太旺会烤焦，太小则烤不透。麻薯本身就可以吃，炭烤后风味更佳。夜市摊档的老板会把麻薯切成长条状，串上竹签后，在炭火炉上炙烤。炭烤麻薯的调料很丰富，喜欢肉食的可以加进烤香肠，但主要是分为甜、咸两种，甜的包括起司、巧克力、黑糖、抹茶；咸的则有味增、咖哩、香辣、照烧、沙茶等口味。
茨城水户纳豆 茨城的地方特色食品是“纳豆”，有些人喜欢，有些人不喜欢。它们是由大豆部分发酵制成的，一般呈现出粘糊糊，臭臭的状态。这听起来好像很糟糕，但实际上纳豆是非常好吃且有营养的。一些日本人常被外国人吃纳豆的场景所吸引，因为在他们看来，只有日本人才能吃纳豆。
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