腊月二十六炖块肉-老北京春节风俗

摘要： 过去，到了腊月二十六这天，富裕人家把家养的猪杀掉做肉，穷苦人家哪怕是养不起猪，也要去买块猪肉回来做炖肉。这也是因为，过去穷的时候，有些人家一年到头也尝不到荤腥，只有在过年的时候炖块肉解解谗了。