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北京美食简介—炒肝儿

来源：北京夏令营 | 发布时间：2015-01-04 | 点击量：
摘要： 北京的美食有很多，那么有很多人喜欢的美食是什么呢？现在北京夏令营为你介绍北京的特色美食—炒肝儿。
开心夏令营
                                                    炒肝儿
                                       北京夏令营 
炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。很多老北京都好这一口。

北京人有句老话“要吃好炒肝鼓楼一拐弯”，这一拐弯指的就是“姚记炒肝”。

地址：西城区鼓楼东大街331号(鼓楼湾东南角)
 
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