屏山茶

    四川成都名优特产之一屏山茶，产于屏山县名优茶总公司。多年来屏山产的名茶“龙湖翠”、和“屏山炒青”多次获省巴蜀食品节金奖。屏山茶叶色泽绿润、清香持久、滋味甘爽，深受人们青睐，为四川名产。
    屏山茶
    屏山种茶历史悠久，因生态、气候、土壤条件独特，内含物丰富，品质优良，享誉省内外，系四川省优质绿茶基地、四川省优质茶生产基地、四川省出口茶叶生产示范基地。现有茶叶基地面积5100公顷，4200公顷取得无公害农产品生产基地认证，560公顷取得绿色食品生产基地认证，年产茶2500吨。茶叶作为全县绿色产业开发潜力巨大。
    屏山茶
    第一次炒茶称为杀青，第二次称为揉捻，第三次叫炒青。手工炒茶讲究的是手上功夫，用手翻炒，火不可过大，也不可过小，炒一遍揉一遍，揉时还要揉出茶叶汁，反复揉炒许多次，才能完成。而这是很有经验的炒茶人员才能掌握的技术。