不吃粤菜的几条理由

广州夏令营小编了解到，味道太清淡：粤菜讲求“味道鲜美”，故而，广东人在烹饪食品时喜欢“白灼”、“白切”，即只用水将食物煮熟不加调料以保求其颜色鲜美及味道清淡，但对于吃惯了油、麻、辣等重口味的北方人而言，他们对粤菜的感受，往往可以借用《水浒》里的一句粗话来形容——嘴里能淡出个鸟来！
    就说白灼虾吧，不额外加点酱油、辣椒什么的，实在很难入口；还有白切鸡，从普通鸡到清远鸡，一律味同嚼蜡。冷冰冰的鸡，腻着一层油，为了保持鸡的原形，厨子顺着鸡肉的纹理下刀。一道鸡吃下来，满桌的人都捂着嘴，另一只手拿着牙签剔牙，也算是一景了。
    太残忍：粤菜的原料里什么都有，蛇、青蛙、禾虫、龙虱、猫、狗、孔雀、穿山甲……上帝啊，除了人，还有什么是他们不敢吃的？！而且，粤菜在吃法上还要求很多，比如潮汕人吃蛇，剥了皮扔汤里“滚三滚”就吃进肚里，也不管蛇身上的寄生虫有没有被煮死。
    看不懂菜谱：如果对粤语没有一点了解，一个外地人到了广州，往往会连饭都吃不上，因为你完全可能看不懂他们的菜谱：猪手煲、牛腩粉、云吞面、鱼生粥、濑尿虾、椒盐龙虱、椒盐虫蛹……这算是最大众化的了。至于“蚝油”、“火局”之类的做法，更是让人云里雾里，因而常常会面对菜谱目瞪口呆，半天点不出一道菜来。
    价格太贵：“鲍参鱼翅”都已经成了富人的代名词，粤菜的价格可想而知。深圳的粤菜馆的装修大多富丽堂皇，从门口到包厢都站满了服务小姐，哪像川菜馆、湘菜馆简单得就跟自己家的厨房似的。但羊毛出在羊身上，环境好价格自然也高。我等平头小民上饭馆去打牙祭，吃的就是味道和实惠，实在犯不着为了一个吃饭的环境猛往别人身上砸钱吧。