番禺新造胡萝卜与从化柿子

广州中小学生夏令营广州特产介绍:
    新造红萝卜有较长的已有30多年种植历史。由于不断引进先进技术和改良品种，加强田间管理，再加上具有得天独厚的地理环境和优良的耕作条件，农民有丰富的生产管理经验，生产出来的红萝卜有味甜、肉质鲜、皮色红有光泽、纤维少等优点。
    红萝卜含蔗糖、葡萄糖、淀粉和维生素A，也含有多量的钾、钙、磷、铁等无机盐，其中维生素A含量是最多的，是防治夜肓症和呼吸道疾病的主要物质，是治疗多种疾病的药物。
    近年来，随着农产品价格全面开放和市场经济体制的逐步建立，新造镇从本地实际出发，大力调整和优化农业生产结构，确立把红萝卜生产作为本地农业的主导产业和拳头产品。
    从化出产的红柿果实味甜，嫩滑可口，富含淀粉、蛋白质、各种无机盐及维生素，营养价值高，除鲜食外，可加工制成柿饼，是出口外销的重要果品之一。从化红柿主要品种是大红柿和水柿。
    大红柿以皮色艳丽、肉质柔软、味甜多汁而被列为广州的名牌水果，鲜食大红柿有降血压、解酒毒、止血润便之功效。水柿果实较大，扁略呈四方状，经加工的水柿肉质新鲜爽脆，清甜可口，别有一番风味。