广州中小学生夏令营介绍陶陶居

陶陶居是广州本地最早期的豪华食府，曾有很多文人骚客趋慕，康有为在广州讲学的时候，就经常到陶陶居品茗，还应老板的请求即兴题写了“陶陶居”三字，现在的陶陶居招牌，就是康有为的墨宝。广州中小学生夏令营了解到陶陶居以浓厚的饮食文化几十年来成为名人雅仕聚会之地，书画名家定期在这里展出新作，90年代三楼的霜华小苑连续举办书画展，古石爱好的人在三楼霜华小院设“陶陶石轩”，免费提供古石给宾客观赏。宴会大厅设有“西关古坛”，邀请了广州著名的说书艺人免费为宾客登台讲古。还有供宾客演出粤曲、杂技等服务，使宾客在陶陶居既可以品尝美食，又可享受视听之娱，真是乐也陶陶。
    百年老字号里里外外皆古色古香，马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联，还有栩栩如生的浮雕显出这老字号的大家气派。陶陶居的名菜不少，如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。点心名师先后有号称“月饼泰斗”的陈大惠，绰号“百花强”的崔强，以及廖柏、廖国喜等，月饼五仁咸肉月及五仁白绫酥就是陶陶居脍炙人口的点心。
    百年老号月饼泰斗陶陶居，一个享赋盛名的品牌，一百年来一直秉承祖传月饼制作精髓，精工制作的蛋黄莲蓉月饼、蛋黄白莲蓉月饼、双黄莲蓉月饼、双黄莲蓉月饼全部选用百分百优质莲蓉、皮薄馅靓，有广式月饼“四大天王”之美誉，年年热卖的大七星伴月更是绝对超值，深受中外人士欢迎。
    陶陶居继续贯彻大胆创新的造饼风格，推出独具岭南饮食文化内涵的陶陶古韵月饼、故乡茶韵月饼等不同主题的特色月饼，为传承发扬中国月饼贡献自己的一份力量。