杭州的茶风俗

杭州出产的茶叶有名，这都是家喻户晓的。但是你了解杭州茶风俗吗？杭州励志夏令营小编了解到茶文化在杭州具有悠久历史，即使亲朋好友相聚，嫁娶等等都对茶有一定要求与习俗。
    管你是远道而来还是左舍乡邻，踏你门坎后，一杯热茶，一缕清香，一声问候，一片笑声，这浓郁的芳香与亲切的话语，这一千年不陈旧概念已经深深地扎根在每个茶民的心底，已经成为茶乡乃至全民族的礼仪与风尚。客人来至，寒暄问候，邀请入座，主人的家属，立即洗涤壶盏，升火烹茶，冲沏茶水，敬上一杯香茶。
    主人讲究“端、斟、请”，客人则留意“接、饮、端”的举动，主人是以左手托杯底，右拇指、食指与中指扶住杯身，躬着身，微笑地说：“请用茶”。饮茶客人要双手接怀，道声谢谢，端杯细啜，抿唇啧啧，还要称赞主人茶叶佳、味道香。一道茶后，寒暄叙话，主人复斟茶，饮茶毕后，当客人面不能将茶余渣倾倒，主人要等客人走后再倒掉。
    如家人亲戚团聚，朋友同事谈天说地，情人窃窃私语，也大都备一包好茶，拎一壶开水，摆一张桌，或在庭院或在堂前或在树下或以点心小吃充饥或以瓜子话梅佐茶，从容不迫慢慢品尝，一坐坐到太阳偏西，直至那茶也已清淡而无色，这才算是真正喝过茶了，悠哉悠哉起身打道回府，这是天下也难寻的茶乡一景。
    随照社会的进步和发展，茶的风俗也在变化，现在茶农还以茶喻人，宣扬茶木不论生长环境优劣，自身给养厚薄，也不管人间世情冷暖，只要春回大地就尽情抽芽长叶，任人采用，直到生命尽头的无私奉献精神，用来教育、激励后代。通过饮茶品味人生，由茶的先苦涩后回甘，体现以苦为乐，先苦后甜的艰苦奋斗精神。通过观赏茶芽顽强生长的生命力，来激励后人，要奋发图强，百折不挠，坚忍不拔，开拓进取。更有人者提倡“清茶一杯”的精神，以茶代酒，以茶清政，以茶养廉，制止奢侈浪费，倡导清廉俭德，净化社会风气。如果真的这样，那茶的清香会驱逐世态的污浊，会“迎来春色满人间”。