杭州龙井茶,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而名扬天下。自南北朝起为人所知,杭州龙井已有1500年的历史。唐宋时,世人皆以饮茶、品茶、赏茶为荣,杭州龙井茶更是清名远播。苏东坡诗云,从来佳茗似佳人,便是当时茶文化的真实写照。清朝乾隆皇帝六下江南,四次视察龙井茶产区,最喜品茶吟诗。时至今日,龙井茶已隐隐然成为了神州香茗之魁首。虎跑泉水配龙井茶,这是杭州人特有的福气。
杭州的茶文化源远流长,就连其茶艺馆也有独到之处。杭州的茶艺馆,讲究人与自然,人与茶的高度和谐,务必要让茶客能够在喧嚣的闹市之中,得到一份如茶般的心灵感受:恬淡、隽永。
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