杭州的特产文化

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    张小泉剪刀历史，明末安徽人张大隆、张小泉父子在杭州开设的剪刀店，用浙江龙泉好钢精心制作剪刀，锋利耐用，名扬四海。由于"张小泉"名声鹊起，杭州的剪刀店为争生意，都把招牌改成"张小泉"。吴山下大井巷内正宗的"张小泉"为了与冒牌者区别，在招牌和产品上加了"近记"字样。其生产的剪刀曾受到清乾隆皇帝的赞誉，曾在1910年南洋劝业会和1915年巴拿马赛会上连续获奖。现杭州张小泉剪刀厂为全国同行业中最大的企业，曾连续6次被评为全国质量第一，品种有民用剪、工业用剪、农用剪三大类，还生产彩色旅行剪、双圈剪、绣花剪、家庭多用剪、锁扣剪等30多个品种。其出口总量占全国剪刀出口总量的1/3以上。
    王星记扇子历史，杭州王星记扇庄(现为扇厂)创建于1875年，生产的王星记扇子是我国著名的传统工艺品。以选材优异、做工考究而闻名于世。首创高级黑纸扇曾被列为"贡扇"，这种纸扇往水中浸泡、烈日曝晒和沸水猛煮后，不褪色，不变形，民间称之为"半把雨伞"。王星记扇子拥有15个大类，其中以黑纸扇和檀香扇两类最著名，扇面的诗、画、书法技艺都很精湛。万字微型小楷《唐诗三百首》真金全棕黑纸扇、25000余字的微楷《唐诗绝句一千首》真金全棕黑纸扇，被国内外人士视为"艺术珍品"。还有檀香扇、孔雀扇、舞蹈扇、宫团扇、鸟竹扇、旅行扇、袖珍扇等等，被誉为"扇子王国"。这些名贵的艺术品是馈赠佳品，不仅在国内深受欢迎，还远销美、日、法等50多个国家和地区。
    青溪龙砚历史，早在明嘉靖年间(1522～1566)，杭州淳安就产龙眼石砚，至今已有400多年历史。龙眼石砚能呵气成雾，储水不涸，发墨细腻。有方、圆诸形状，浅、深、平等式样，配以栩栩如生的厚雕，成为富有观赏价值和实用价值的文房一宝。