青龙节 二月二日，俗谓龙抬头，原济南府所属区域，称为青龙节或春龙节、龙头节。山东别的区域多称为二月二，梁山称龙头节。唐代之前，二月二不算令节，中唐时此日始有挑菜、迎富、踏青等活动在川陕之地盛行，时称“挑菜节”、“迎富日”。宋末元初，北方的二月二又联络惊蛰增加了龙抬头的内容，并逐步演变成以驱虫灾和祈丰盈习俗为主的节日。明清以来，山东此日有引龙、打囤、煎饼熏虫、击梁辟鼠、炒豆报捷等习俗活动，挑菜、迎富等已不多见。山东夏令营》》》
如今这天比较盛行的习俗是炒蝎豆。潍县、莱州等地称作“报捷”，谐音爆蜇，听说吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。郓城等地称作“炒蝎子爪”，孩子们边吃边唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不必打。”蝎豆通常用黄豆炒制，有的蝎豆还粘上糖面，有的在盐水中泡过，香脆可口，还有的把面棋子和蝎豆一块炒，花样甚多。吃蝎豆不只能够辟蝎，还有人说谁要是吃了七家的蝎子爪，谁就能天保九如。如今除胶东部分区域外，别的各地的二月二都盛行此俗，不过在蝎豆以外又加上了瓜子、爆米花等，这是炒蝎豆习俗的一个新发展。
二月二日的节日习俗，许多都与龙抬头有关。郓城等地这天家家户户都要把石磨的上扇支起来，这就叫作龙抬头，听说只有这样，才干“细雨下得满地流，一年吃穿不忧愁”。威海等地早起蒸糕，以祀春龙起蛰。滕州等地这天蒸馍馍，名为“蒸龙蛋”；吃面条，名为“龙须面”。有的当地吃饼，名为“龙鳞饼”；吃菜团子，名为“龙蛋”。但也有的当地这天不吃面条、不喝小米饭，由于面条叫龙须，小米叫龙籽，吃了怕影响龙的健康。旧时多在龙抬头这天理发，小孩子这天入学谓占鳌头，以图吉祥。海阳等地用白面或豆面做成小龙，谓神虫，放在粮囤和面缸里，祝愿粮面用之不尽。威海、龙口等地，以成串的圆形色布挂在小孩的帽子上，称小龙尾；有些当地还有耍龙灯等娱乐活动，以应节序。
二月二的节日饮食，各地不尽相同。除上述的煎饼、面条、馍馍外，有的吃花糕，意味着步步登高。龙口等地则是把年下蒸的糕留一块这天吃。有的吃烙饼，郓城等地认为烙饼可铺囤底，盖囤尖，防鼠防蛀，保证粮仓。枣庄、单县的大家这天休息，改善生活，说：“二月二，不干活，坐下来，吃大馍。”
曩昔大家通常把春龙节作为年节系列的中止，从此中止各种娱乐活动，开端康复常业。扛活的长工开端上工，谓之上工日；通常农家开端试犁。海阳等地习俗，扶犁人先拜犁具，并唱喜歌：“犁破新春土，牛踩丰盈亩，春种一粒粟，秋收万颗籽。”然后牵牛到田间标志性地耕一耕。龙口的习俗是二月二日起农作，事前择毋仓试犁。传说二月二日是土地神的生日，有些当地这天要祭土地神，大概也与春季出产本日开端有关。鲁西北区域还有二月一日接太阳的习气。山东暑期夏令营》》》
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