武汉人过年必做的10件事 这样过年才有年味

    在记忆里，过年似乎总是长辈们的事情：炸圆子、灌香肠、打年货……而我们只用开心地等待过年就可以了。
    但是随着慢慢长大，才发现那些曾不太在意的过年老味道，闻起来特别的香，看起来特别的热闹，总在脑海浮现。
    这时，就明白了，过年，也是一门学问！
    1.腌腊肉、灌香肠
    武汉人在冬至这天都会有杀猪的习俗，猪肉洒上大量的盐份和五香粉，晾干并渍出水份，用松柏木，甘蔗皮，锯末面，桔子皮等薰制，味道相当不错。
    2.腌腊鱼
    武汉人本来就喜欢吃鱼，过年的时候越发要吃鱼，意寓“年年有余”。买上十多斤重的草鱼杀好，抹上盐、辣椒、花椒之类的调料，晾晒成咸鱼干，等到吃的时候剁成块，放锅里没油一炕，太好吃了!
    3.打扫卫生
    全家出动，擦玻璃、洗窗帘，把家里的地板、天花板全擦一遍，把角角落落的灰尘都弹一弹。年轻人可别把这事推给父母，全家一起才有气氛。
    4.炸圆子
    每家每户炸圆子，意味着这一年都团团圆圆的。有肉圆子，鱼元子。百分之二十的五花肉、百分之八十的鱼蓉，加上鸡蛋、盐、五香粉用手搅拌均匀，放油锅里一炸，金黄金黄的，想想都口水直流！
    5.添新衣
    大年初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。在新年来临之前，你一定要准备好新衣服。
    6.采购年货
    过年在家，花生糖、瓜子、花生、开心果、水果等都是必备的零食。年前，除了各大超市会专门辟一个年货区，各种海产山货应有尽有。
    7.搓汤圆
    因为大年初一早上要吃汤圆，所以三十晚上家家户户的麻麻们都会在家搓“汤圆”，你在家会不会帮忙呢？
    8.买鞭炮
    小时候一到过年，家家户户都要放鞭炮，全城一片爆竹声，象征送旧迎新。所以，年前都要备好烟花爆竹。小朋友就买几个小烟花，拿在手上画圈，伴随着噼里啪啦的响声，过年才有年味。而现在城市禁鞭了，很难这么热闹了。
    9.贴春联
    贴春联，是重要的年节民俗。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、祈盼新生活的美好愿望。
    10.准备压岁钱
    武汉人的传统过年习俗，除夕夜在孩子枕头下面放压岁钱，大年初一小孩子给你拜年记得给压岁钱。
    武汉人过年必备的特色菜
    菜薹炒腊肉，泥蒿炒腊肉，排骨藕汤必不可少。那一大吊子煨到排骨在锅里微微发颤、莲藕的粉红色和清香扑面而出、一层薄薄的粉白色汤衣蒙在面上、油花儿轻轻飘动的藕汤，在幼年时就植入了几乎每个湖北人的味觉里。它关乎美味，也关乎温暖亲情，和每个人的成长相伴随。
    武汉关于过年还有蛮多歇后语咧：像腊月下油面——有盐（言）在先；三十夜里吃藕——看穿了；跛子拜年——以歪就歪。这些东西，只怕正咱蛮多年轻伢都不晓得了。
    其实，在武汉过年还是有蛮多讲究、蛮多乐趣的。感受新年的快乐，不妨从亲自购置年货开始吧！