丹海姆·哈尔曼博士提出,人体有一种叫自由基的物质,可能是致使人体器官阑珊的主要要素。它能异化脱氧的核糖核酸(DNA),经过脱氧对大脑发生危害,使神经的细胞窒息而死,致使很多变老痕迹,如记忆力下降、早老性发呆、肌肤枯燥、皱纹增多、老年斑、关节炎、白内障、动脉硬化、癌症及中风。
①、环境污的染使得自由基到处可见。如X光、微波、核辐射,有毒重金属(如在民用水中发现的铝、镉)、烟雾、食物化学添加剂、卷烟发生的烟、轿车废气、氢化处理植物油和人工不饱和脂肪代用品,比方人工奶油、催化加氧植物油、不含乳制品的奶油、大都瓶装沙拉调料,以及质量低质的食用油。
人一旦吃进这么的商品(加工过的食物、饭馆及快餐店食物),它们就在人体中构成自由基。用这么的油高温加工食物(油炸食物如炸薯条),会使其氧化速度加速,开释更多的自由基。而大多数自由基都会进入大脑,大脑是人体最容易遭到自由基攻击的部位。
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因而,改掉不良饮食习气,抵抗因为污染带来的对大脑的危害,是需求咱们特别重视的。
②、高脂肪食物:加拿大科学家研讨发现,高脂饮食会危害记忆及注意力会集才能。吃高脂食物的老鼠,无论在记忆、学习及注意力会集才能方面,都明显削弱。 经过3个月后,学习及记忆会呈现严峻功用障碍。
③、烟酒:过量烟酒会破坏大脑细胞合成蛋白质,形成记忆力阑珊。美国一位脑科学家试验研讨喝酒对反响速度的效果,发现喝一瓶红葡萄酒前后,反响快慢相差近3倍。酒精在大脑发生一种脂肪酸化合物,使人进入迷醉状况,不只下降反响速度,并且突击语言、情绪、记忆。长时刻酗酒,会形成记忆力严峻阑珊,想要恢复记忆,需求8年的时刻。烟民每吸一支卷烟,会削减体内25毫克的维生素C。
④、防止遭到重金属污染的水和食物。铅、铝等重金属一旦进入人体,很难排出体外,长时刻摄入,会形成早老性发呆。因而,长时刻用铝制餐具、炊具,或喜爱食用参加明矾的食物,如油条、粉条等,会添加体内铝含量。而过量食用含铅的松花蛋会形成铅中毒。同样,喝水也应防止污染,最好喝对比纯洁的水。
⑤、重视电磁污染。
咱们平时环境中的电磁污染都可致使思维紊乱、记忆含糊、郁闷和脑功用受损。如空调、电视、电脑。美国科学家测验发现,当向被试者开释一种家电很一般的弱小电磁场时,他们的短时记忆下降了。前苏联的测验标明,低频电磁场可致使多动症和搅扰睡觉习气,危害记忆和逻辑思维。来自电视广播发射塔、高圧电线、机场、雷达、家电的辐射,会发生电子烟雾,可影响记忆,致使学习才能丧失、大脑和行动紊乱、形成郁闷症。
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