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桂林粽子

来源：开心夏令营发布时间:2012-2-22 9:39:12

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所属地区：广西小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法

桂林粽子的制作材料：

教您桂林粽子怎么做，如何做桂林粽子

糯米食品,品种很多,以其所用配料不同而味道各异,有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡过的上好大糯和配料拌匀,用洗净的竹叶包成扎好,用火蒸煮1至2小时,取出滤干水份即可食用。配料一般有绿豆、红豆、花生、五花肉(或腊肉)、板栗、莲蓉等。

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