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寻觅舌尖上的上海 魔都地道本帮菜推荐

来源:开心夏令营发布时间:2014-5-8 14:19:46

身处上海的你,别急!本帮菜乃是上海菜的特色,浓油赤酱、醇厚鲜美

  《舌尖上的中国》第二季已经开播啦!看完第一集《脚步》篇,美食如酥油蜂蜜、乐山豆花、山东煎饼等,是不是都流口水啦?身处上海的你,别急!本帮菜乃是上海菜的特色,浓油赤酱、醇厚鲜美。暑期夏令小编带你一起寻觅舌尖上的上海,带你一起吃遍全上海最正宗地道的本帮菜!

  滩悦(淮海路店)

  理由:很经典的本帮菜,菜很精致,分量也还可以。深海鲽鱼味道很鲜美,汤汁也很浓郁。煎焗嫩鸡真的是叫一个嫩,鸡肉真的很嫩,煎的刚刚好,火候掌握的很好,很美味。老上海红烧肉本帮菜的特色非常突出,浓油赤酱,有点油,但还没到腻的地步,总的吃下来还是非常棒的。

  南麓。浙里(外滩店)

  这里的环境很好,装修的很不错老式怀旧,服务也很周到热情,我们去了6个人坐的是大桌的座位,感觉好温馨。菜品的口味也很好的,我们点了鸦片鱼头味道很不错,蓝莓山药是我们女孩最喜欢的山药爽滑可口,还点了金汤鳜鱼汤很鲜,鳜鱼。河虾。毛蟹。鱼丸被汤浸润着,简直是人间美味。金牌扣肉更不用说一个字赞,是上海人喜欢的口味,下次还会去。

  上海人家私房菜

  佛跳墙不愧是招牌菜,汤底浓厚,用料十足;油爆虾壳酥肉嫩,绝非一般酒店能尝得到;最大收获应该是芝士焗山芋了,原本在广东吃过,但上海还算少见,烘的火候很好,味道香浓,价格也不贵;餐前送的木瓜香甜,比在海南买的还好吃。

  老克勒上海菜

  朋友来上海,住人民广场,带他来这里吃本帮菜,很不错,口味好,环境也不错,晚上6点多就已经全部满了,人多但是一点不吵,糟三样,虾仁都不错,火焰牛排调节气氛,请客还是很不错的。

  韵色(老西门店)

  装修蛮用心思,有点把时间拨慢20年的感觉。上菜速度很快,服务员都很nice。点了一桌子菜,有点老上海的味道。混蛋和糖醋排骨很弄堂,虾串串一般,青菜吃嫩豆腐那叫一个实惠!马大姐西红柿和红薯原汁原味。

  shanghai tang cafe

  饭店在一栋老式的洋房里,一楼是上海滩品牌的衣服、饰品等。环境有老上海的味道,菜品做工精致,味道极佳,很适合三、五知己、闺蜜聚会!

  上海会馆(香港名都店)

  一家很不错的本帮菜的餐馆,口味很适合上海人,老婆女儿和喜欢,店里的经理很热情,进门就是她接待我的,吃完临走,还不忘问我们吃后感觉怎样,服务好不好等,还给了我名片,让我以后定位直接打她手机就可以了,我觉的非常贴心。

  福1039

  环境绝对可以。感觉应该是旧别墅改造成的,还有一个大草坪。 菜式的话很传统的本帮菜,但是味道却胜人一筹,没有本帮菜该有的浓油,赤酱却被保留的很好。不错,强烈推荐熏鱼,与外面的做法略有不同,更脆更嫩更入味!

  圆苑(梅龙镇店)

  这家店菜做得很精致,摆盘也很是很讲究,不过最关键的是符合我这个吃货的口味。 要隆重推荐的就是这的红烧肉了,虽然正在减肥,但是还是抵挡不住这红烧肉的诱惑,肥而不腻,相当好吃 。 酒酿圆子那是相当的清冽感觉,吃完红烧肉在吃点酒酿圆子,感觉挺不错的。

  和平官邸(武定西路店)

  上周末和朋友逛街,晚上来的这家吃饭,就在静安路这边,里面人挺多的,装修的比较大气,特别喜欢他家的甜点,蜜汁叉烧酥,明虾烧卖皇,里面的馅很饱满,做的也很入味,好几种材料搭配的的,还有,汤煲的也很不错,味道鲜美,也很滋补。


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