杭州红烧羊肉

杭州励志夏令营美食推荐，余杭是全国湖羊主要产区之一，临平红烧羊肉更加是久享盛誉，距今已经有800余年历史。它选用稚口雄性湖羊肉做为主料，天然植物为调料，以色泽深红、糯而不散、浓香悦目著称，具有滋补壮阳御寒的功能。
    湖羊是我国独有的，仅产在杭嘉湖地区的白色羔皮羊种。据史料考证，湖羊生长历史已经有八百多年。公元十世纪初，南宋迁都临安（杭州），黄河流域居民大量南移，就将饲养在北方蒙古羊带到江、浙交界的太湖流域繁殖。由于太湖地区环境桑茂豆绿，水清草丰，具有得天独厚自然条件，加上劳动人民不断选育、改良，逐渐形成现在能适应本地环境优良的羔皮羊品种--湖羊。
    近年来相继开发临平牌红烧羊肉真空包装及"宋都"牌盒装红烧羊肉两只产品，深受人们的喜爱，产品供不应求。