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江苏立秋当天吃什么?

来源:江苏夏令营 | 发布时间:2017-06-15 | 点击量:
摘要: 不同的地区有着不同的文化,这是由于古时候的交通并不发达,信息较为闭塞。同时加上中国人讲究因地制宜,靠山吃山靠水吃水。所以饮食在中国是一大特色。在江苏这个美丽的江南水乡遇到立秋节气,都会有怎么样的饮食习俗呢?

不同的地区有着不同的文化,这是由于古时候的交通并不发达,信息较为闭塞。同时加上中国人讲究因地制宜,靠山吃山靠水吃水。所以饮食在中国是一大特色。在江苏这个美丽的江南水乡遇到立秋节气,都会有怎么样的饮食习俗呢?

每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。《月令七十二候集解》:“七月节,立字解见春(立春)。秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消,还有“秋老虎”的余威,立秋又称交秋,但总的趋势是天气逐渐凉爽。

江苏立秋吃西瓜啃秋在江苏吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了。传说明代时有一年,江苏城里许多人长了癞痢疮,有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。

民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。在老江苏立秋节气上,关于立秋还有公秋和母秋之分,更有“公秋凉爽母秋热”的说法。这一观点甚至为学界所接受,《现代汉语方言大辞典》就收有“公秋”、“母秋”词条。

但何为公,何为母,百姓深为关心,说法多种多样,曾有某民俗专家说双日为公秋单日为母秋,刊于某报,也载于某书(《金陵十记》)。笔者以为此说凭空而来,于理不通、于情不合。民俗和方言一样,只能是约定俗成、说法要有理有据才行,可以允许异文存在,但不能胡编乱造,这是符合民俗学的要求的。

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